Huile d’olive de Nyons AOP : médaille d’or au Concours National des Huiles d’Olive en Appellation d’Origine 2024

L’excellence de l’huile d’olive de Nyons AOP, médaille d’or, a une fois de plus été reconnue lors du prestigieux Concours National des Huiles d’Olive en Appellation d’Origine 2024. Cette distinction vient couronner des années de savoir-faire et de passion des producteurs de la région, en particulier l’Huilerie Richard et son Moulin de Nyons, confirmant la place de choix qu’occupe l’huile d’olive de Nyons AOP sur la scène oléicole française.

Un héritage d’excellence

L’Huile d’olive de Nyons AOP médaille d’or est produite dans la Drôme provençale, au cœur des Baronnies, où le climat méditerranéen et les sols calcaires offrent des conditions idéales pour la culture de l’olivier. La variété d’olive utilisée, la Tanche, est spécifique à cette région et confère à l’huile son caractère distinctif. L’Huilerie Richard, avec son Moulin de Nyons, joue un rôle crucial dans la production de cette huile d’exception. Depuis 1994, le moulin est dédié exclusivement à la fabrication de l’huile d’olive vierge extra de Nyons AOP. Les équipes de l’Huilerie Richard perpétuent un savoir-faire artisanal, alliant tradition et techniques modernes pour extraire le meilleur des olives Tanche.

Une huile d’exception

Notre huile d’olive de Nyons AOP médaillée d’or se distingue par son profil aromatique unique :

• Origine : Extraite dans notre Moulin de Nyons, dans la Drôme
• Variété d’olive : 100% Tanche, la reine de l’olive noire
• Méthode de production : Pressée à froid, issue de vergers drômois
• Profil gustatif : des arômes subtils de pomme verte, de noisette ainsi que des notes beurrées et légèrement herbacées.

N° lot : 23033AC

Volume en litre : 3953 L

Cette huile d’exception incarne parfaitement le terroir drômois et le savoir-faire ancestral de nos mouliniers.

Un concours de prestige

Le Concours National des Huiles d’Olive en Appellation d’Origine est une référence dans le monde oléicole. Organisé par France Olive et l’Institut du Monde de l’Olivier, il met en lumière les meilleures productions françaises. Les critères d’évaluation sont rigoureux et portent sur :

• Le profil aromatique
• La rondeur et l’équilibre des saveurs
• L’ardence et l’amertume caractéristiques
• La tenue en bouche
• La fraîcheur
• La typicité de l’AOP

Notre médaille d’or témoigne de l’excellence de notre huile dans chacun de ces aspects.

Un engagement pour la qualité et la durabilité

Chez Huilerie Richard, notre quête d’excellence s’accompagne d’un profond engagement envers la durabilité et le terroir :

• Partenariats locaux : Nous travaillons en étroite collaboration avec des oléiculteurs passionnés de la région
• Traçabilité : Nous garantissons l’origine et la qualité de chaque lot d’huile produit
• Préservation du patrimoine : Notre mission est de perpétuer et promouvoir le patrimoine gastronomique français

L’art de la dégustation

Notre huile d’olive de Nyons AOP médaillée d’or se prête à de multiples usages culinaires :

• En assaisonnement sur des salades, carpaccio ou vinaigrettes
• Finition de plats chauds comme des pâtes ou du poisson
• En marinades comme du pesto ou pour accompagner un vinaigre balsamique
• Pour rehausser vos desserts, glaces ou sorbets.

Sa polyvalence en fait un ingrédient de choix pour les amateurs de gastronomie et les chefs cuisiniers.

Une reconnaissance qui nous honore

Cette médaille d’or est le fruit du travail acharné et de la passion de toute notre équipe au Moulin de Nyons AOP et nos oléiculteurs partenaires. Elle récompense non seulement la qualité exceptionnelle de notre huile, mais aussi l’engagement de chaque membre de l’Huilerie Richard, du verger à la bouteille.

Nous tenons à exprimer notre profonde gratitude envers nos clients fidèles et nos partenaires, qui nous soutiennent dans cette quête d’excellence. Votre confiance est le moteur de notre motivation à toujours nous surpasser.

Un avenir prometteur

Cette reconnaissance nous encourage à poursuivre notre mission : produire des huiles d’olive d’exception, tout en préservant les traditions et en innovant pour l’avenir. Nous continuerons à investir dans la qualité, la durabilité et l’innovation pour vous offrir le meilleur de l’olive française.

La médaille d’or au Concours National des Huiles d’Olive en Appellation d’Origine 2024 est une étape importante dans notre histoire, mais ce n’est que le début. Nous sommes plus que jamais déterminés à porter haut les couleurs de l’huile d’olive française et à partager notre passion.

Rejoignez-nous dans cette aventure gustative et découvrez l’excellence de notre huile d’olive de Nyons AOP médaillée d’or. Une expérience sensorielle unique vous attend, fruit de générations de savoir-faire et d’un terroir d’exception.