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Retrouvez en replay Patrick Richard sur France 3 Auvergne-Rhône-Alpes.
En compagnie de Fleur Boer de l’émission « Ensemble c’est mieux », Patrick Richard vous fait découvrir la fabrication de l’huile d’olive de Nyons AOP. Du broyeur au marteau, en passant par le malaxeur, jusqu’au décanteur, l’olive suit un parcours rigoureux pour produire l’huile d’olive de Nyons AOP.
Les huiles d’olive AOP de Nyons possèdent la plus ancienne AOP (1987). Elles utilisent uniquement l’olive Tanche (<98%) récoltée dans un rayon de 50 km de Nyons.
De l’olive à l’huile d’olive de Nyons, découvrez comment ce fruit délicat est récolté par nos oléiculteurs partenaires. Nous travaillons notamment avec Rémi, producteurs depuis 7 générations. Il travaille uniquement les olives bios de Nyons AOP.
Retrouvez l’émission ici : https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/emissions/ensemble-c-est-mieux-0
Venez visiter et déguster les huiles dans notre Moulin de Nyons.
Retrouvez nos produits emblématiques de Nyons en conventionnel ou bio.
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Découvrez 5 recettes fraîches et saines pour se régaler cette été, sublimées par des huiles d’exception.
