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Patrick Richard a plaisir à vous présenter chaque semaine, dans les chroniques radio qu'il réalise, un coup de coeur – une bonne adresse ou encore un bon plan gastronomique. Et c'est avec admiration qu'il nous parle aujourd'hui de la Grande Table du Chef Michel Chabran, établissement étoilé depuis presque 40 ans situé à Pont-de-l'Isère. Une adresse incontournable …
La Grande Table de Michel Chabran, restaurant Toqués et Etoilé se veut d’être une Table incontournable de la région. Au fil des saisons, autour de ses menus à thèmes, le chef vous fera voyager à travers de nouvelles saveurs pour découvrir son établissement gastronomique.
En été, avec ses Cuisses de grenouille poêlées accompagnées de pommes de terre rattes écrasées au caviar Osciètre, aussi bien qu’en hiver avec ses noix de coquilles Saint Jacques et risotto agrémentés de quelques lamelles de truffe.
Un voyage culinaire et gustatif vous attend !
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