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à la découverte du
Nyons est le berceau de la première huile d’olive AOP de France datant de 1994. Le moulin à huile est situé dans le village de Nyons, en plein cœur des Baronnies Provençales, écrin pour l’olive noire depuis plus de 2000 ans. Nous y produisons donc l’huile d’olive de Nyons AOP conventionnelle ou bio, réalisée à partir de la célèbre olive « Tanche », issue des oliviers de la zone géographique de Nyons. Cette dernière est également la reine de l’olive de bouche que nous confisons sur place.
Période d’ouverture : ouvert toute l’année
Horaires hiver :
Du lundi au samedi
de 9:00 à 12:30
et de 14:00 à 18:30
Horaires été (juillet & août):
Du lundi au samedi
de 9:00 à 12:30
et de 14:30 à 19:00
Et les dimanches
de 10:00 à 13:00 et 14:00 à 18:00
Site accessible aux personnes en situation de handicap.
04 75 26 47 53
Le moulin de Nyons, 69 Avenue Frédéric Mistral, 26110 NYONS
Nous vous proposons également de participer à la production d’huile d’olive de France avec vos propres olives et même de réaliser votre huile d’olive bio (sous réserve d’un certificat Ecocert). C’est ce que nous appelons la Communel ! Il vous suffira d’apporter vos olives au moulin pour que nous vous les pressions.
5 kg d’olives représentent plus ou moins 1 l d’huile. Nous vous demandons un minimum de 5 kg d’olives pour les intégrer dans notre production. À partir de ces quantités, nous vous donnons l’équivalence en huile d’olive vierge. Si vous souhaitez repartir du moulin avec une huile issue uniquement de vos propres olives, nous vous demanderons un minimum de 200 kg d’olives.
Ne loupez pas votre récolte ! Cette dernière s’effectue de fin novembre à début décembre. Ramassez vos olives 48h maximum avant de les amener à notre moulin.
Si vous souhaitez découvrir nos produits, une de nos deux boutiques du village et à deux pas du moulin.
Dans notre moulin de Nyons, nous fabriquons exclusivement de l’huile d’olive vierge extra Nyons AOP.
L’huile d’olive de Nyons AOP est obtenue directement des olives noires de la variété d’olive : Tanche. Un petit bijou noir de la région des Baronnies en Drôme Provençale, que l’on retrouve uniquement sur ce territoire. C’est une olive à gros noyau et à chaire fripée, la première à avoir bénéficié d’une Appellation d’Origine Protégée. Elle donne une huile douce et gourmande, aux arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme verte, avec une note de noisette en fin de bouche.
Elles sont extraites dans le respect du cahier des charges de l’AOP dans notre Moulin Richard de Nyons au cœur de la Drôme Provençale. Cette huile d’olive produite en France est vierge extra.
La production de l’huile d’olive de Nyons AOP a lieu en Décembre et Janvier. C’est la meilleure période pour visiter le moulin puisque vous assisterez à la fabrication de notre huile en directe !
Informations pratiques
Individuels : Visite libre ou guidée toute l’année sans rendez-vous.
Groupes : Réservation obligatoire à partir de 10 personnes. Visite guidée toute l’année sur rendez-vous.
Durée de la visite : moulin (45mn)
Période d’ouverture : ouvert toute l’année
Horaires hiver :
Du lundi au samedi
de 9:00 à 12:30
et de 14:00 à 19:00
Horaires été (juillet & août):
Du lundi au samedi
de 9:00 à 12:30
et de 14:30 à 19:00
Et les dimanches
de 10:00 à 13:00 et 14:00 à 18:00
Tarifs des visites : gratuit pour les individuels
pour les groupes à partir de 10 pers : 3€/adulte et 1,50€/enfant (gratuit pour les moins de 10 ans)
Moyens de paiement acceptés : Espèces / chèque / CB
Langues parlées : Français et anglais
A découvrir aussi : Dégustation au bar à huiles
Site accessible aux personnes en situation de handicap.
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