Champagne Brut Carte Or – Paul Dangin & Fils

Ce champagne s’accorde parfaitement avec une grande variété de mets, faisant de lui un choix polyvalent pour de nombreux moments gourmands. Il est idéal à l’apéritif, où sa fraîcheur et ses arômes ouvrent agréablement le palais. Sa finesse met également en valeur les poissons crus marinés ou une terrine de Saint-Jacques, sublimant la délicatesse des saveurs marines. Pour les plats chauds, il accompagne harmonieusement des poissons pochés au beurre blanc ou une blanquette au champagne, où son crémeux vient équilibrer la richesse de ces recettes. Enfin, il se marie parfaitement avec des fromages de Chaource ou de Langres, peu affinés, dont la texture onctueuse est magnifiée par la douceur et la structure de ce champagne.