Lentilles vertes du Puy-en-Velay AOP

Les Lentilles Vertes du Puy-en-Velay AOP sont polyvalentes en cuisine et peuvent être utilisées dans une variété de plats. Elles se marient parfaitement avec de nombreux ingrédients tels que les légumes, les viandes, les poissons et les fruits de mer. Salades : Les lentilles vertes apportent une texture croquante et une saveur délicate aux salades. Associez-les à des légumes frais, des herbes aromatiques, du fromage de chèvre et une vinaigrette légère pour des salades fraîches et équilibrées. Plats chauds : Les Lentilles Vertes du Puy-en-Velay AOP peuvent être utilisées dans les ragoûts, les soupes et les mijotés. Leur texture ferme les rend parfaites pour absorber les saveurs des autres ingrédients tout en conservant leur tenue à la cuisson. Accompagnement : Ces lentilles se prêtent également à être servies en accompagnement. Elles constituent une alternative saine et nutritive au riz ou aux pâtes. Ajoutez-y des légumes sautés, une sauce légère et des herbes fraîches pour un accompagnement savoureux.