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Les vinaigrettes sont une des sauces les plus populaires pour les salades. Elles ajoutent une touche de saveur supplémentaire et donnent vie à n’importe quelle salade. Si vous en avez marre de la vinaigrette classique, voici 7 recettes de vinaigrettes originales et uniques qui vont révolutionner votre routine de salade.
Pour une touche sucrée acide, mélangez une cuillère à soupe de vinaigre de framboises, une cuillère à soupe de miel, et trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
Cette vinaigrette est parfaite pour les salades de fruits, comme la salade de fraises et de feuilles de betterave.
Pour une vinaigrette plus forte, mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de vin, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à soupe de moutarde de Dijon, et trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
Cette vinaigrette est parfaite pour les salades de légumes, comme la salade composée.
Pour une vinaigrette asiatique, mélangez une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de jus de citron, et deux cuillères à soupe d’huile de sésame bio.
Cette vinaigrette est parfaite pour les salades de riz ou les viandes froides.
Pour une vinaigrette plus douce, mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de kalamansi, une cuillère à soupe de miel, et trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
Cette vinaigrette est parfaite pour les salades de laitue, comme la salade Caesar.
Pour une vinaigrette plus épicée, mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de xérès, une cuillère à soupe de moutarde au piment d’Espelette, une pincée de paprika, une pincée de cumin, et trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
Cette vinaigrette est parfaite pour les salades de légumes, comme la salade de concombre et de tomate.
Pour une vinaigrette crémeuse, mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre tomate piment d’Espelette, une cuillère à soupe de moutarde de Dijon, une cuillère à soupe de fromage de chèvre fondu, et trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
Cette vinaigrette est parfaite pour les salades d’endives et de feuilles de chêne, comme la salade de mesclun.
Pour une vinaigrette plus aromatique, mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre biologique, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, deux cuillères à soupe de d’huile d’olive de macération « Les Garrigues » (thym, romarin), et deux cuillères à soupe d’huile d’olive de macération au basilic.
Cette vinaigrette est parfaite pour les salades de légumes, comme la salade de tomates cerises et de mozzarella.
En conclusion, ces 7 recettes de vinaigrettes originales et uniques vont ajouter de la saveur à n’importe quelle salade. Elles sont faciles à préparer et peuvent être modifiées en fonction de vos goûts personnels. Alors, n’hésitez pas à essayer ces recettes pour égayer votre routine de salade.
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