Pissaladière revisitée aux olives noires

Découvrez notre pissaladière revisitée aux olives noires. Des nouvelles saveurs qui croisent le goût des oignons et des anchois. Une recette savoureuse en bouche qui surprendra votre palais et vos amis. En apéro ou en entrée avec une salade, tentez l’aventure et laisser vous embarquer par la douceur de l’asperge.

Ingrédients :

• Pâte à pizza épaisse et rectangle
• 500 g d’oignons jaunes
• 100 g d’olives noires dénoyautées
• 10 filets d’anchois
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive méditerranéenne n°4
• Sel & poivre

Préparation de la pissaladière revisitée aux olives noires :

• Dans une poêle chaude, ajouter l’huile d’olive avec les oignons émincés. Laisser cuire à feu doux pour caraméliser les oignons. Saler et poivrer à votre convenance
• Étaler la pâte à pizza et piquer sa surface à l’aide d’une fourchette.
• Dans un cul-de-poule, écraser vulgairement à la main les anchois et mélanger avec les oignons. Ajouter un filet d’huile d’olive.
• Tapisser la pâte avec le mélange anchois oignons.
• Faire cuire la pissaladière revisitée aux olives noires au four à 180-200°C pendant 25 min, jusqu’à ce qu’elle soit dorée en surface.

Découper des tranches en carré et servir avec une salade verte ou une salade d’endives.

Vous pouvez également réaliser cette recette avec des olives vertes.