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Recette du Caviar d’aubergine à la tomate

Patrick Richard nous partage son amour des bons produits de la table, pour une cuisine simple mais gouteuse, pleine de saveurs.

Aujourd’hui, pour faire face aux grosses chaleur de l’été, il vous propose une entrée bien de saison qui se déguste froide : le caviar d’aubergine et son coulis de tomate. Bon appétit !

Ne les oubliez pas !

Huile d’olive vierge extra de Nyons AOP

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Huile d’olive vierge extra de Haute-Provence AOP

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Huile d’olive vierge extra de France

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×	BIB 3L - Huile d'olive vierge extra bio de France 3 litres	75,99€	quantité de BIB 3L - Huile d'olive vierge extra bio de France3 litres	75,99€
×	Vin blanc Château la Rolière, Cuvée Maurice Marchal 75 cl	16,70€	quantité de Vin blanc Château la Rolière, Cuvée Maurice Marchal75 cl	16,70€
×	BIB 5 L - Huile d'olive vierge extra n°3 5 L	62,25€	quantité de BIB 5 L - Huile d'olive vierge extra n°35 L	62,25€
×	BIB 3 L - Huile d'olive vierge extra de Nyons AOP 3 L	79,90€	quantité de BIB 3 L - Huile d'olive vierge extra de Nyons AOP3 L	79,90€
×	Huile vierge de noyaux d'abricots 250 ML	11,04€	quantité de Huile vierge de noyaux d'abricots250 ML	11,04€
×	Coffret de pâtes de fruits 400 g	24,90€	quantité de Coffret de pâtes de fruits400 g	24,90€
×	Batonios aux olives noires de Nyons AOP 150g	5,90€	quantité de Batonios aux olives noires de Nyons AOP150g	11,80€
×	Gateau dauphinois noix et miel 300 g	9,10€	quantité de Gateau dauphinois noix et miel300 g	9,10€
×	Café moulu décaféiné 500 g	11,65€	quantité de Café moulu décaféiné500 g	11,65€
×	Gâteau aux châtaignes 240 g	11,24€	quantité de Gâteau aux châtaignes240 g	11,24€
×	Huile d'olive vierge extra de Haute-Provence AOP 75 cl	21,95€	quantité de Huile d'olive vierge extra de Haute-Provence AOP75 cl	21,95€
×	Terrine de campagne aux aromates de Provence 200 g	11,18€	quantité de Terrine de campagne aux aromates de Provence200 g	11,18€
×	Minis babas au rhum 100 G	13,30€	quantité de Minis babas au rhum100 G	13,30€