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L’huile de pépins de courge est une huile alimentaire végétale. Elle est fabriquée à partir des graines de courge. La qualité de cette huile est très recherchée à la fois en cuisine et en cosmétique. Elle possède des valeurs gustatives et nutritives très riches.
Premièrement, les graines de courge sont récoltées manuellement à l’automne. Deuxièmement, elles sont lavées, séchées et torréfiées. Troisièmement, elles sont pressées à froid sous haute pression, ce qui donne une huile riche qui est prête à être mise en bouteille pour la consommation.
Le saviez-vous ? Il faut environ trente à quarante courges pour réaliser 1 litre d’huile de pépins de courge.
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